Asobar Night!!

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シロコロモツ鍋♪
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    20年くらい前でしたっけ?やたらモツ鍋屋が流行った時がありましたよね。

    ばばばっ増えて、だだだって消えて行きましたが・・・

    そんなモツ鍋ですが、これ好物だったりします♪

    んで、家で作ることにしたんですが、ある事を思い出しました。



    昨年の夏にBBQで使うシロコロを肉屋に買いに行った時、肉屋のオヤジが

    「これで、鍋とかやっても美味いんですよ♪」と言っていた事を!!

    通常のモツよりは高いが、(ちなみに今回買ったのはグラム200円のシロコロを500g、これで3人前くらい)一度試してみたかったので、トライです!

     シロコロ de モツ鍋!!!!!

    まずはアクを取る為に、沸騰したお湯に軽くくぐらせ、

    モツ鍋のスープ(もちろん一から作るのもありだが、今回は市販のヤツ byエバラ)を一度、沸騰させた中にシロコロ投入。

    それから、弱火で30分くらい煮込みました。 その後にキャベツを入れ、ニラを入れ、その他の材料も投入して完成です!!

    さー シロコロモツ鍋のお味は・・・





    激ウマです!!

    凄く濃厚なんですねぇ〜 俺の大好きなパンチが効いてます(笑)

    普通に専門店で出てきてもおかしくないレベルですよ♪

    少し煮込んだおかげで、柔らかいシロコロがさらに柔らかくなり、ジューシーなコクが口の中に広がり,おもわず笑顔に♪ ビールがいくらあっても足りません(笑)

    またキャベツやニラがなんて合うんでしょう!! 

    追加で豚バラ肉を入れても、豚肉の美味さが倍増されこれまた美味い!!

    〆に鍋用ラーメンやうどんなどもお勧め♪



    普通のモツ鍋の3倍は美味いシロコロモツ鍋。

    是非一度お試しあれ〜


    ■■■ http://www.proudear.com ■■■
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